इन घरेलू टिप्स से प्याज काटते हुए नहीं निकलेंगे आंसू

इन घरेलू टिप्स से प्याज काटते हुए नहीं निकलेंगे आंसू

प0नि0डेस्क
देहरादून। कई लोगों को प्याज काटने के समय आंखों में आंसू आते हैं। प्याज में सिंथेस एंजाइम मौजूद होते हैं जिसकी वजह से प्याज काटते वक्त आंखों से आंसू निकलते हैं। ये एन्जाइम आंखों की लैक्रिमल ग्लैंड में जलन पैदा करते हैं जिसकी वजह से आंखों से आंसू निकलते हैं।
अगर प्याज काटते हुए आंखों से आंसू निकलते हैं और दिक्कत होती हैं तो इससे बचने के लिए कुछ तरीके अपना सकते हैं। इन तरीकों की मदद से आंखों से बिना आंसू आए प्याज काट सकते हैं। 
पानी में प्याज काटने से वेपर फार्मेशन बाधित हो जाता है और एन्जाइम को नष्ट करता है जिससे आंसू नहीं आते हैं। एक बर्तन में पानी डालें और पिफर उसमें प्याज को रखकर काटें। 
पानी में प्याज को भिगोने से पानी प्याज में मौजूद एसिडिक एंजाइम को रिलीज होने से रोकता है जिससे आंसू नहीं आते हैं। एक बर्तन में पानी डालें और प्याज को छिलकर उसमें डालकर 5-10 मिनट तक छोड़ दें और फिर उसे निकालकर काटें। 
गर्म पानी प्याज से निकलने वाले भांप को बाधित करता है और उसे आंखों तक पहुंचने से रोकता है जिससे जलन महसूस नहीं होती है और ना ही आंसू आते हैं। एक बर्तन में गर्म पानी डालें और प्याज को उसके पास रखकर काटें। 
च्यूइंगम की वजह से आप मुंह से सांस लेते हैं। जब मुंह से सांस लेते हैं तो प्याज से निकलने वाला भांप कम मात्रा में नाक के जरिए अंदर जाता है। इस वजह से आंखों से आंसू नहीं निकलते हैं।
कैंडल से निकलने वाला हीट एसिड एन्जाइम को लैक्रिमल ग्लैंड तक पहुंचने से रोकता है जिससे आंखों से आंसू नहीं निकलते हैं। प्याज काटते वक्त कैंडल जला लें और उसके जस्ट बगल में प्याज काटें।