विटामिन-सी के सेवन से यूरिक एसिड पर नियंत्रण
केला खाना ऐसे मरीजों के लिए होता है फायदेमंदः स्वास्थ्य विशेषज्ञ
प0नि0डेस्क
देहरादून। जब शरीर प्यूरीन को पचाता है तो यूरिक एसिड बाय-प्रोडक्ट के रूप में शरीर में उत्पन्न होता है। प्यूरीन एक आवश्यक अमीनो एसिड है जो शरीर में अपने आप बनता है, साथ में कुछ खाद्य पदार्थो में भी यह प्रोटीन पाया जाता है। शरीर में यूरिक एसिड की अधिकता से लोग गठिया से पीड़ित हो जाते हैं। वहीं जोड़ों में दर्द, गाउट और सूजन जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से पीड़ित होने का एक कारण शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ना माना जाता है।
ऐसे में यूरिक एसिड को नियंत्रित करने का प्रयास करना बेहद जरूरी है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि विटामिन-सी युक्त खाद्य पदार्थ लेने से यूरिक एसिड पर काबू पाया जाता है।
माना जाता है कि शरीर में विटामिन-सी की कमी से लोग हाइपरयूरिसेमिया से पीड़ित हो जाते हैं। नींबू, आंवला जैसे विटामिन-सी यक्त खाद्य पदार्थ यूरिक एसिड के स्तर को काबू रखने में सहायक है। शरीर में मौजूद अतिरिक्त यूरिक एसिड को बाहर निकालने में नींबू असरदार माना जाता है। वहीं स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार आंवला यूरिक एसिड के मरीजों के लिए रामबाण दवा की तरह काम करता है। इसके अलावा एक अमरूद में तकरीबन 126 मिलीग्राम विटामिन-सी की मात्रा पाई जाती है।
मेथी में भी विटामिन-सी मौजूद होता है जो यूरिक एसिड का स्तर संतुलित रखने में मददगार है। इसमें कैल्शियम और आयरन उच्च मात्रा में मौजूद होता है, जो जोड़ों के दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है। वहीं पालक में भी विटामिन-सी उच्च मात्रा में पाया जाता है। पालक खाने से यूरिक एसिड के कारण होने वाले जोड़ों के दर्द से भी राहत मिलती है। इसके अलावा बथुआ में मौजूद पोषक तत्व भी यूरिक स्तर घटाने में मददगार है।
बेरीज में पाए जाने वाले गुण हाई यूरिक एसिड से ग्रस्त मरीजों को आराम पहुंचाते हैं। इस फल में नैचुरल एंटी-इन्फ्रलेमेट्री तत्व ऐंथोसायानिन मौजूद होते हैं। ये यूरिक एसिड के स्तर को काबू करने में मददगार है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक केला खाना भी इन मरीजों के लिए फायदेमंद है। इसमें मौजूद पोटैशियम यूरिक एसिड को यूरिन के जरिये बाहर निकालने में मदद करता है। केला में प्रोटीन की मात्रा कम होती है, इससे शरीर में इस एसिड की अधिकता होने का खतरा नहीं होता है।
