हानिकारक है फ्रिज में रखा हुआ गुंधा आटा

 हानिकारक है फ्रिज में रखा हुआ गुंधा आटा

प0नि0डेस्क

देहरादून। आपने अपनी दादी या नानी से यह बात जरूर सुनी होगी कि आटा बचा कर मत रखना, घर में आत्मा आ जाती है। हालांकि इस बात में भले ही कोई सच्चाई ना हो, पर ये बात सोलह आने सच है कि फ्रिज में रखा गुथा हुआ आटा, सेहत के लिहाज से बहुत नुकसानदायक होता है। 

फ्रिज में रखे आटे से तैयार की गईं रोटियां या किसी भी प्रकार का भोजन, पेट की समस्या दे सकता है। अगर अपना समय बचाने के लिए फ्रिज में गुंधा हुआ आटा रखती हैं तो सावधान हो जाइए। क्योंकि आप अपना समय तो बचा ले रही हैं लेकिन बदले में अपने परिवार और ख़ुद की सेहत के साथ खिलवाड़ कर रही हैं।

गीले आटे में फर्मेंटेशन की प्रक्रिया जल्दी शुरू हो जाती है और आटे में कई तरह के बैक्टीरिया पैदा हो जाते हैं, जिससे हमें कई तरह की बीमारियों का सामना करना पड़ता है। इसमें पेटदर्द, कब्ज और पाचनसंबंधी समस्याएं प्रमुख हैं। 

ताजे और बासी खाने में वैसे भी कापफी अंतर होता है, वही बात आटे पर भी लागू होती है। प्रिफज में रखे बासी आटे की रोटियां भले ही आप ताजी बनाएं पर वह ताजे आटे की रोटियों जैसी नहीं बन पाती हैं।

धार्मिक मान्यता और बुज़ुर्गों की माने तो बासी आटे का गोला एक पिंड की तरह होता है, जिसकी तरफ आत्माएं आकर्षित होती हैं। जिस घर में रोजाना बचा हुआ आटा रखा जाता है, वहां धन और शांति की कमी रहती है। हालांकि इन बातों को पढ़े लिखे लोग बिल्कुल समर्थन नहीं करते हैं, लेकिन इस बात को जरूर मानते हैं कि फ्रिज में रखा आटा सेहत के लिए खराब है। अगर हमारी सेहत ठीक नहीं रहेगी तो इलाज में पैसे लगेंगे और बीमारी में मन भी शांत नहीं रह सकता है।

हो सकता है कि आपको आदत हो और इस आदत को बदलने में वक्त लगे लेकिन इसे बदलिए। अगर बहुत जरूरी ना हो, तो फ्रिज में आटा नहीं रखें और रख रहे हैं तो बंद कंटेनर में रखें और उसे अगले दिन यूज करके खत्म कर दें।

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